乐美雅 琥珀锅玻璃汤锅怎么样？Luminarc这个牌子玻璃锅评价好吗，详细说明
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Luminarc乐美雅玻璃汤锅商品介绍
收藏了很久，无意间看见搞活动，比起其他家的太划算了，送的保鲜盒大大大大个的，原来有个小的再添这个就够用了
不错，老大一个，我怎么会买啦么大地锅呢？呵呵，赞一个
非常赏心悦目的锅，高大上不在话下……真心?#19981;?/p>
Luminarc乐美雅玻璃汤锅使用介绍
老婆想要的我就给买，她满意就好，点赞
宝贝收到了很快，发货快，到货快，就是自己买小了。算了以后再买个大的。好评吧
用了一次，感觉很好。
Luminarc乐美雅玻璃汤锅买家评价
包装非常好，物流又快，有需要还会再来。
尽管是双十一货到的还是比较快，迫不及待的用了，非常好，还送了两个玻璃保鲜盒，价格也非常美丽，好评！其他规格继续买！
锅子还是5L的好用，炒炖都不是问题！
总体来看...还行吧...
不错，?#19981;?/p>
还怕双十一会货太多会碎呢 完好的到了 送的保鲜碗也很好用 放剩菜剩饭 小菊花的透气塞子也很可爱
这个商家没有信誉，页面上显示的是买一个锅赠保鲜盒三件套，我拍了12个锅，最后发来了28个小号保鲜锅，给客服沟通找我要照片，照片发过去了又说不行，要我逐个的把包装打开拍照，还要把货号和保鲜盒上的编号逐个拍下。试问，你们商家自己发的货发的什么东西都不知道吗，即使是两个不同的部门，你销售也完全可以和仓库那边沟通啊，用的着让客户一个一个的去拍照片吗。礼品我可以不要，但事实一定要?#20040;?#23478;知道，留心！
这款锅我实在想说明一下，双十一时候买的，等了我将近半个月！收到货，发现送的保鲜碗与卖家描述不符，找了售后，说仓库礼品?#36824;?#20102;…这是理由吗？觉得被欺骗了，不满意。
快递很快但是有一个盖子是坏的
好非常好，实用
伽罗生活出品
JALO HOME
JALO HOME ∣ ISSUE 044
家里买几口锅够用？德国不锈钢锅、日本铝锅、美国玻璃锅、还有法国铸铁锅
在厨房里乒乓作响地做饭，暖烘烘的灶火能让整个房间都温暖起来，食物的香气阵阵传来，在打开锅盖的瞬间，象征幸福的热气缓缓升起……嗯，这就是我的小确幸。
这种幸福感除了与家人一起分享食物的美味之外，有一部分也是源自煮饭烧?#35828;?#37027;只锅。
这些年，我败了很多高级锅，一口好锅就像一个值得信赖的工作伙伴一样，你完成了一部分工作，剩下的事情就可以放心地交给它了。
在我看来，食物美味与否主要在食材本身，与厨艺的高低并没有必然的关系。当有了好的食材，若能再有好的锅具，就能将食物的原味更自然地发挥出来。
吃饭是人生头等大事，煮饭的锅显然不能忽略，今天我们就来八一八一个家庭需要必备哪些锅。
炒锅、汤锅、蒸锅、高压锅、电饭锅、煎锅、奶锅，这几种锅基本上就可以满足日常之需。这一篇重点写炒锅、蒸锅、高压锅和奶锅，煎锅和汤锅放在下一篇铸铁锅里写，电饭锅可能需要拜托唐驳虎先生来写了。
极?#35828;?#20799;说，只要一个炒勺就可以应?#37117;?#28856;?#20048;?#25152;有之需，但是生活的富足和为生活的便利，让我们已经不需要这么做了。锅不仅要用，还需要养，一口保养得当的好锅可以代代相传，基本的保养之道就是要各有所用、各司其?#21834;?/strong>
如何选择一口好锅，首先是材质，安全、耐用、好用；其次是尺寸，要根据家庭人口数和生活状态来选择；再次是颜值高，这个应该是默?#29616;?#25968;，锅必须是厨房的颜值担当。
可以没有任何锅，也不能没有炒锅，而炒锅的选择，也一直是我比较纠结的。
人人都知道铁锅好，?#30422;?#24180;传承下来的，肯定有其最朴实的道理，但铁锅的不足之处也显而易见。首先是粘锅， ?#27604;?#36825;个问题是有办法相对解决的，比如说热锅凉油，但效果肯定比?#36824;?#19981;粘锅。其次是油烟大，这个问题在有些人眼里无所谓，但对于我来说是致命的，只这一点就可以pass掉陈枝记，单是用猪油开锅产生的油烟就吓死宝宝了。再次，比较吸油，保养和?#24202;?#37117;需要大油。
像WMF、Fissler、双立人这些国外着名锅具品牌为了适应中国市场也推出了不锈?#31181;?#21326;炒锅。不锈钢这种材质用作煎锅、煮锅、炸锅尚可，但用作炒锅无法满足爆炒的温度要求，菜很多时候是被蒸熟的，而不是炒熟的。
有涂层的不粘锅，我其实觉得还蛮好用的，油烟不大，也不?#24120;?#20294;各种关于健康的恐怖报道让很多人避而远之。而且不粘涂层使用不当的话也很容易脱落，我的两个苏泊尔不粘锅一个毁在我老妈手里，一个毁在我?#29260;?#25163;里，都是极短的时间，粗犷型的，不太在意使用方法的就不要尝试了。
所以，我一直在寻找那只好用、耐用、无油烟的炒锅。
最近买了个韩库（highcook）炒锅，据说是韩国技术，有些惊艳，锅体很轻，洗刷方便，不怎么往外溅油，油烟也很轻，导热也比较快和均匀。
锅身材质是铝合金，我知道很多人一听是铝锅就怕怕了。铝的导热性很好，成本也不高，其实是比较合?#39318;?#38149;的，但过去市场上常见的铝锅由于工艺的缺陷，?#32654;?#28903;煮酸性、碱性较强或是较咸的食物时，铝会溶出进而污染食物，对健康不利。而目前市售的铝合金锅都经过了特殊处理，只要使用方得当都不会对人体有害。
韩库的炒锅，我使用的时间不长，所以不会往死里推荐给大家，而且现在更多时候我是使用有珐琅涂层的铸铁锅（将另辟文章写铸铁锅），这里只是提供一种选择。
韩库 highcook 蓝宝石炒锅
另外，最近也想试试日本的铸铁炒锅，有经验的朋友可后台留言与伽罗君交流。
WMF（福腾宝）压力锅
这是我败的第一个高级锅，也是我家现在最常用的锅，每天都要用，有了它，我终于能在早餐?#32972;?#19978;粥了，而且只要很短的时间。
早上起来，先把米、水放锅里，点上火，再煮蛋，再去洗漱，一圈回来大概20?#31181;?#23601;可以吃早餐了。煮粥只要十一二?#31181;櫻?#21152;上七八?#31181;?#30340;?#29260;?#27844;压时间，20?#31181;?#32477;对能搞定。
当时在WMF和Fissler之间抉择了好久，最后选择了WMF，主要是觉得WMF长得能可爱一些。
WMF在德国是与宝马、奔驰齐名的国宝级品牌，据说全球90%以上的五星级酒店都在用它。我们经常会在它的商标上看到 cromargan 这个?#21097;?#36825;既是WMF的注册商标，又是它制作锅具的主要不锈钢材料，这种材质在防锈、?#36879;?#34432;、耐划痕和保持亮?#30830;?#38754;都很出色。其实在耐划痕方面，我觉得一般般?#29627;?#21363;便是使用得很小心了，?#19981;?#26377;划痕，但是，擦洗干净后并不影响亮度，仍然贼亮贼亮滴。
压力锅是WMF的明星产品，用料是cromargan 18/10不锈钢，分成四个档次：Perfect、Perfect Plus、Perfect Pro、Perfect Ultra，等级从低到高，比?#40092;?#25512;崇的是Perfect Plus、Perfect Pro这两个系列，淘宝代购的价格1500元以下可以搞定，赶上商场促销打折这个价格也可以买到（?#33322;?#21069;?#26412;?#29141;莎的WMF就有活动，一个压力锅也只要1000多）。
我比较?#19981;?WMF Perfect Plus 系列的把手
WMF Perfect Pro 系列
要特别说明的是，WMF的压力锅泄压的过程并不鸣笛，有过普通压力锅泄压经验的人肯定能明白我说的是什么意思，那鸣笛声简直是我少年时代的恐怖记忆。这一款锅，关火就自动泄压，不鸣笛，待安全阀下落后，旋转锅盖方能打开，真的不恐怖，不恐怖，不恐怖……
我买的是Perfect Plus 4.5L的容量，这个容量一般三口之家足够用，再添两个大人也没问题。
不要以为压力锅就只能煮粥啊，炖肉、蒸菜才是它的主?#25285;?#29992;无孔蒸屉还能做米饭，即便是轻微爆锅炒个菜也没问题。
?#30452;?#21644;胶圈使用久了会老化，需要更换，但锅体却是可以传代的
需要注意的是，不锈钢锅在明火上加热温度过高时，容易烧黄，而且是无法修复不可逆转的，虽不影响使用，但影响美观，所以使用时火不要开太大，比较推荐在电磁炉和电?#31456;?#19978;使用。
Fissler（菲仕乐）蒸锅
每个中国家庭必不可少的蒸锅，国外并没有这个?#25293;睿?#20182;们类似中国蒸锅形状的锅叫汤锅，也主要是做汤、?#21862;?#29992;的。真正意义上的蒸锅，要么是长方形的，要么是现在比较流行的嵌入式蒸箱，所以选一个国外牌子的锅当蒸锅用并不好选。
也是跟WMF比较来比较去，最后敲定了Fissler，因为Fissler的 Original Profi Collection（雅格）系列是磨砂的，据说比亮面能抗划痕些，事实也确?#31561;?#27492;。但相较之下，我更?#19981;?#20142;面的光泽?#23567;?/p>
Fissler的锅?#23376;?#22826;阳花的?#24049;郟?#25454;说因此会加热更快，我的经验是加热其实不算快，但保温性能良好，也不太流失水分。
Fissler 锅底太阳花?#21450;?/p>
Fissler 雅格系列汤锅
我买的是口径24cm的，这个尺寸炖一整只鸡鸭都没问题，用它蒸蟹味道要明显好于其他锅。但是，作为蒸锅来用，一是，尺寸有些小，蒸不了太多东西，24cm基本上是汤锅的最大尺寸了?#27426;?#26159;，原装蒸屉不便宜，快赶上锅的价格了，所以作为蒸锅来用，并不推荐。
这个锅很重，在没有铸铁锅的年代，这是我家最重的锅了，装上水，需要我运一下气才能搬动。
与WMF一样，Fissler也有中国产的了，如果锅底写着made in Germany，那一定是德国产的，如果只是Germany，那只是在德国检验的，购买时要注意一下。
如果你即将装修新房，那么我推荐你买一个嵌入式蒸箱，这样可以省去蒸锅，嵌入式的蒸箱和烤箱应是现代厨房的标配了。
上面蒸箱，下面烤箱
介绍完WMF和Fissler，一定会引发到底该买哪一个的疑问，?#27604;?#21452;立人?#19981;?#21152;入抉择，我的建议是，看哪个顺眼买哪个，哪个折扣低买哪个，我觉得他们之间没有实?#26159;?#21035;。
购买建议：海淘、淘宝代购、商场活动打折，也可以国外人肉回来。不要总让伽罗君推荐店家哦，伽罗君目前不做店铺推荐的，不是为广告?#36824;?#21578;什么的，主要是有些店自己也没试过，不敢推荐给大家。
?#30340;?#38149;（玻璃）
?#30340;?#38149;，英?#24917;蠧orningware，是美国的锅具品牌（World Kitchen），因曾将公司地?#38750;?#33267;纽约州?#30340;?#24066;而得名。
材质是航天用超耐热玻璃，可骤冷骤热，据说可以从冰箱中取出直接放到燃气、烤箱、微波炉、电炉上使用。
有人对玻璃锅很抵触，认为是厨房邪教，我倒是觉得可以拥有一个，?#28909;?#19981;容易买到真正的紫砂锅。
?#30340;?#38149;传说中的优点是：▼
◎可视，对锅内之物一目了然，这一点我倒不是很在意。
◎耐热，甚至不怕空烧，看过一个妈妈发帖说，家中宝宝不慎将电炉点开，炉上的空锅烧了一天都没发生危险，这大概是触动我买?#30340;?#38149;的主要原因了。
◎无异味残留，嗯，这个可以?#23567;?/p>
◎上热慢，但煮沸后热能不易流失，可在八?#36136;?#26102;关火，这一点有点儿重要。
◎好清洗，可以直?#30001;细?#19997;球，从火上下来就能?#32654;?#27700;洗，这一点很重要。
所以，我就买了一个玻璃锅，?#32423;?#20316;为辅助锅用用，也是蛮好的。
我的是2.5L的Visions晶彩系列汤锅，炖个汤三四口人足矣。
现在的?#30340;?#38149;并不是在美国生产的，我买的时候锅身在法国生产，锅盖美国生产，现在锅盖都是中国生产的了，锅身跟法国弓箭玻璃器皿是一家代工厂生产的。
购买途径：建议去网上购买，比专柜便宜很多。
雪平锅（铝合金）
这个锅我最近才开始用，但一用就天天用了，实在是太太好用了，烧水、煮面、煮饺子、焯菜，做一顿饭要用好几次。
雪平锅是日本家庭常用的一种锅具，功能上类?#26420;?#21681;们平时所说的奶锅，既可以炖汤，也可以煮面、焯菜，总之呢，就是轻便，随手拿起来就可以用。
COOK-PAL（吉川）的雪平锅
前段时间，我在大阪逛?#36136;保?#26080;意间走入一条专门卖锅的市集，家家都在卖雪平锅，精致些的，粗糙些的，大大小小堆满了货架和墙面，那时我还不知道这种有凹?#36141;?#30340;锅叫雪平锅，很是好奇，回国后立刻代购了一只，一用果然不俗。
雪平锅一般是铝锅，也有不锈钢和不粘锅材质的。铝锅的危害普及得甚广，家中有条件的基本上都把铝?#30772;?#25442;成不锈钢的了。凡事肯定有两面性，?#28909;?#38109;锅那么不好，为什么市面上还?#24066;?#20986;售呢，尤其是日本，对食品健康要求很高的国家，也都在用，要知道电饭锅的内胆很多也都是铝合金的。只要注意不长时间存放盐、酸、碱类食物就好。
我买的是COOK-PAL（吉川）的雪平锅，22cm，这个口径算是大的了，雪平锅一般尺寸都不大，一人食可选择18cm的，煮泡面神器哦。日本吉川的雪平锅也有18-8不锈钢材质的，就是很薄的那种。
雪平锅到底好用在哪里呢？
◎ 轻便，可以成为家里最轻的锅。
◎ 导热快，铝的特?#26376;錚?#28903;水、煮面飕飕的。
◎ 表面有凹?#36141;?#22240;此不容易溢锅，这个不是绝对的，你装满满一大锅能不溢吗？
需要注意的是，雪平锅都是木柄的，明火大火时容易烧黑，如果介意可选择用电炉。
购买途径：淘宝代购、要200多；日本亚马逊价格便?#35828;?#24778;人，但算上运费就要贵了；人肉，这个锅可以人肉，因为轻。
这个锅，我也是使用了几次，就敢推荐给大家，因为实在是太好用了。
油炸食物最大的两个问题一个是控温，一个是溅油，这个锅完美解决了这两个问题，它就是日本COOK-PAL（吉川）的炸锅。
锅不大，最大口径也只有22cm，我买的是20cm的，一次炸一盘东西完全没问题。
购买途径：与雪平锅一样日亚价格便宜，但运?#21387;螅?#22914;果想省心就淘宝代购，再有就是自己背回来，锅很轻。
做工很精致，锅盖、温度计都可以拆卸
在日本主要用作炸天妇罗，炸好的食物可以放在锅盖上滤油
海鲜饭铁锅
聂瓦爱吃海鲜饭，还得是西班牙的，我做了很多山寨版西班牙海鲜饭，他都说好吃，所以我家得必备一个海鲜饭锅。想买一个Le Creuset的Braiser铸铁锅，但30cm的尺寸太小，?#36824;?#24453;客。
一般做海鲜饭的锅都不算高级，铁锅、平底，人民币一二百就能买一个，淘宝上有出口的，价格也?#36824;蟆?/p>
最近聂瓦从西班牙人肉背回了一个法国De Buyer的海鲜锅，用了几次，觉得不错，推荐给大家。?#27604;唬?#29992;?#24202;?#38149;、高压锅也能做出美味的海鲜饭来，这个不是必须的。
De Buyer1830年就建厂了，据说很多米其林大厨就用这个牌子的锅，厚实、导热均匀，锅表面没有任何涂层，纯铁一块。新的时候是灰白色的，开锅以后会慢慢变黑，保养好的话也是可以用几代?#35828;摹e Buyer除了海鲜饭锅，还有其他系列的，有兴趣的可以关注一下这个牌子。
价格?#36824;螅?2cm的海鲜锅在西班牙商场里卖42欧，淘宝代购的很少，有，价格也是奇高。
De Buyer海鲜锅比铸铁锅的重量要轻一些，使用前跟铸铁锅一样要开锅：抹上植物油或动物油，?#20179;?#19968;会儿，再放火上或烤箱内低温烘烤一小时左右，然后再擦干油。
用完之后，也要处理一下，铁锅嘛，要费点儿心，洗完烘干，最好再抹上油，这样不容易生锈。
两件刷锅神器
我?#19981;睹看?#29992;完锅都擦洗得干干净净，没有油渍、没有水印，放在那里永远都是新新的、亮亮的。干净是精致生活的起点，物可以旧，但不可以脏，泛着岁月痕迹的干净之物才是日常用品的至高境界。
■ 天然纤维清洁刷：▼
用这个锅刷不用洗涤剂就可以把大?#25176;人?#21435;，残留的油正好留作保养锅。这样说，并不是这个锅刷刷不干净锅，其?#30340;?#21047;得一点油都没有，只?#36824;?#26377;些锅不需要刷得那么干净。
我买的刷头是椰棕的，也有其他天然纤维的，大家可以去淘宝或超市选购。
■ 纳米海绵：▼
真的是块神奇的抹布。我的不锈钢锅曾?#20197;?#36418;躏，擦完后焕然一新，要不真真是要扔掉了。有了它，感觉什么污渍我都不怕了，关键是便宜，几十块钱，好几十片，淘宝搜索关键词#纳米海绵#。这个，一定要?#23567;?/p>
■ 你还需要一块吸水的擦碗布，洗完锅碗瓢盆，擦去水印：▼
接下来准?#24863;?#20889;铸铁锅，等着我哦~
END
转发给你脑子里第一个想起的人~
伽罗生活(Jalo Home)是中国新锐的家?#26377;?#23186;体，
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教你用合理的价格买到中高?#24605;?#23621;产品，
努力提升国?#35828;?#23478;居审美和生活品质。
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